Хлеборезательная машина

ХЛЕБОРЕЗ. АППАРАТ ДЛЯ НАРЕЗКИ ХЛЕБА 

Хлеборезная машина или хлеборез – технологическое оборудование, предназначенное для нарезки хлебобулочных изделий на одинаковые по толщине ломтики. 

Хлеборезы используются как на пекарных предприятиях, так и в столовых, ресторанах, супермаркетах, магазинах. Благодаря точной нарезке, кусочки хлеба, нарезанные на машине, получаются одинаковыми, ровными и эстетически привлекательными.

При этом в значительной мере сокращается количество отходов.

Все поверхности, непосредственно контактирующие с хлебом, в том числе и ножи, выполнены из пищевой нержавеющей стали, безопасной для здоровья людей.

Достоинствами, которыми обладает хлеборез, являются:

• быстрое нарезание больших объемов хлебобулочных изделий;
• широкий весовой диапазон обрабатываемой продукции;
• возможность нарезания ломтиков, брусочков, кубиков хлеба;
• имеет элегантный дизайн корпуса, который покрыт специальной электростатической эмалью;

минимум отходов и наличие емкости для сбора крошек;

• бесшумность и отсутствие механических вибраций.