Модель: |
Противни |
Противень для выпечки
- Противни хлебопекарные перфорированные
- Багетные противни
- Противень для гамбургеров
- Хот-Дог
- Тост-формы
- Кондитерские противни
Среди всего разнообразия противней для выпечки наибольшей популярностью у производителей хлебобулочных и кондитерских изделий пользуются противни, изготовленные из металла.
Нами предлагаются широкий ассортимент всевозможных металлических противней для выпечки различных изделий из муки:
- плоские противни;
- плоские противни с перфорацией;
- волнистые противни для производства французских багетов;
- противни для изготовления булочек для гамбургеров;
- противни для изготовления булочек для хот-догов;
- тост-формы (сборные противни для выпечки формового хлеба);
- противни кондитерские.
Все противни для выпечки имеют гарантию качества от производителя. Мы предлагаем купить у нас для своей пекарни противень, цена на который будет ниже, чем у других производителей, а качество значительно выше. Строгий контроль изготовления противней и качества, используемых для их производства, материалов, гарантирует высокую безопасность, длительный срок службы и удобство работы с ними. Основными и самыми распространенными металлами, используемыми для изготовления противней для выпечки, являются алюминий и высокоуглеродистая (нержавеющая) сталь.
В связи с тем, что любые продукты, в том числе и хлебобулочные (кондитерские) изделия имеют свойства прилипать и подгорать на алюминиевой поверхности, то противни для выпечки, как правило, имеют дополнительное антипригарное покрытие. Такое защитное покрытие защищает тестовые заготовки от прилипания к поверхности противня. Кроме того, необходимость в использовании масла для промазывания противней отпадает, а это положительно влияет на качество хлебной и кондитерской выпечки.
Противни из высокоуглеродистой (нержавеющей) стали хоть и дороже алюминиевых, но обладают значительно большим сроком службы.
У нас вы можете купить противень для выпечки необходимой толщины, размеров и формы.
Наиболее распространенными формами противней являются:
- штампованные – изготавливаются из нержавеющей стали и имеют самый большой диапазон размеров;
- плоские с бортиками – изготавливаются из нержавеющей стали. Выбор высоты бортиков определяется выпекаемой продукцией;
- волнистые – используются для выпекания багет, отличаются высокой прочностью;
-
с формами-углублениями – для выпечки одинаковых по весу и форме изделий (например, булочек для хот-догов или гамбургеров).
ГАБАРИТЫ (мм) ТОЛЩИНА (мм) 400 х 600 1,5 530 х 650 1,5 590 х 800 1,5 740 х 980 2 800 х 1000 2